Köksträdgård i lägenhet

kryddor1

Urdiskade konservburkar får agera krukor till kryddväxterna…

 

Har ju skrivit tidigare om att jag föredrar färska kryddor framför torkade, och trots att jag blev tvungen att införskaffa några torkade varianter för att kunna följa recepten i matkassen så är det tack och lov färska, ekologiska kryddväxter med i varje kasse. Nu har jag en köksträdgård modell mindre här i lägenheten..

 

 

kryddor2

.. ställde dem i en träkorg för äppelmust som fick plats precis på vår smalaste fönsterbräde i köket..

 

Skillnaden mot köksträdgården vi hade som husägare för 5 år sedan är framför allt att vi nu hinner använda upp alla kryddor, och att det där med ogräsrensning är ett minne blott, hehe… så här såg den ut då:

 

kryddor

 

Var sak har sin tid… min tid just nu är definitivt enklare än den var då :-)

Vårrensning

idisken

Jag skulle vilja äga endast de köksprylar som tillsammans får plats i vår 45 cm diskmaskin… haha, vet inte riktigt var den idén kommer ifrån men ofta när jag öppnar maskinen så brukar just den tanken uppenbara sig :-)

 

Våren innebär för mig att rensa ut vinterns onödigheter och göra hemmet ännu lättare inför sommaren. Jag skaffar aldrig saker om våren – jag gör mig av med dem istället.

Den här våren prövar jag att ha ett kök utan assietter. Den bruna servisen har med andra ord fått lämna vårt hem, kändes onödigt att ha kvar den när vi knappt använde assietterna alls ( bra till tårta ngn gång/år men annars finns inte längre behovet av dem ) och våra skålar funkar faktiskt till det mesta.

Jag vet inte varför men jag finner en särskild tillfredställelse i att sakerna i köket används dagligen, hamnar i diskmaskinen och blir rena, upp i skåpen och sedan fram på bordet igen. Börjar de bli stående kvar i skåpen så vill jag inte längre ha dem. Det är ungefär som med garderoben och kläder; ser inte alls vitsen med att något skall ligga underst och inte bli nyttjat eller att spara något för ett särskilt tillfälle – oavsett hur fint eller dyrt det är så blir det i mina ögon helt värdelöst när det inte kommer till användning ( därav att jag heller inte vill ha så mycket olika plagg, ju färre jag har desto oftare kommer jag att bära vart och ett av dem ).

 

Vad rensar DU bort denna vår?

 

Mer mys i köket

64908E25-13EA-4EC3-8BD3-8B66C7AD448B

Mitt gamla kök i stugan vi bodde i 2009-2014…

 

Mina egengjorda läderhandtag till stugans köksskåp finns nu med i reportaget Mer mys i köket ( klicka HÄR för att läsa reportaget digitalt ) i Markbladet nr 10, bilagan Bygg & Bo…

 

Det bästa med stugans kök var att vi rev ner alla överskåp, hehe… hade det inte varit skjutluckor på nuvarande överskåpen här i lägenheten så hade jag rivit ner dem också, så lite förvaring som möjligt säger jag ( till skillnad från alla de köksexperter som tipsar om att ha mycket förvaring och bänkytor ) och jag tycker dessutom att ett kök blir mycket mysigare när väggytorna inte fylls upp av en massa skåp :-)

Belysning i köket

20160210_144824

Har sparat gamla klotlampan från 50-talet…

 

De flesta av de kök jag haft har blivit av med sina lysrörsramper ;-).
Ofta har jag bytt ut dem mot spot’s, men i de senaste två köken har det varit faktorer som gjort att jag undvikit även nedåtriktade sådana; i stugan var det lågt till tak och det ville jag inte förstärka ytterligare med lampor som riktas nedåt – så där blev det bara en skena i taket med spottar som riktades snett uppåt istället ( då upplevs takhöjden inte lika låg ). Här i lägenhetens kök har vi högre i tak, men däremot överskåp ända upp till taket, och sätter man då spottar under dessa så får man en ”nedåtdragande” visuell effekt. Därför blev det tunna led-lister här, två stycken som sitter kant i kant och dimmer så ljuset kan dämpas. Står man på tröskeln till vårt kök så ser man inte denna list, och det var vad jag ville uppnå utan att behöva montera in belysningen i själva skåpet.

Därutöver har vi sparat klotlampan av glas som sitter framför spisfläkten, tycker att den är helt fel placerad men den är en kul detalj från 50-talet och fungerar som allmänbelysning till köket.
Över lilla ”frukostbordet” hänger en liten pendellampa ( på denna vägg finns ju inga skåp så där passar det bra med belysning som riktas nedåt ), i fönstret står en liten lampa på fot.
Och över spisen sitter förstås belysning i fläktkåpan.

5 belysningskällor alltså i vårt förhållandevis lilla kök, plus det levande ljuset som jag tänder om morgnarna :-)

 

 

* Inlägget innehåller reklamlänk. 

 

3 sätt att förenkla sitt kök

227610-bd65091fdced4798a9f429393f963148

1. Temuggar, lattemuggar, chokladmuggar, kaffemuggar, espressomuggar, glöggmuggar… allt går egentligen att dricka ur en och samma sorts mugg om man vill minimera sina prylar i köket. Samma sak med glas. Det finns inga måsten utan den enda som bestämmer hur många olika alternativ som skall finnas i Ditt kök är DU.
2. Om man bara någon gång ibland bjuder hem folk på mat så är det resten av året rätt onödigt att ha en större uppsättning tallrikar än vad man normalt använder till vardags – för skulle det råka bli en akut stormiddag så går det ju snabbt att skaffa ett gäng att komplettera med; låna av grannen, köpa på second hand eller t.om. äta på papperstallrikar. Man behöver inte ha ett kök som är utrustat för alla eventualiteters skull, i synnerhet inte om priset är överfulla köksskåp :-(.
3. Något av det mest använda i mitt eget kök är två bunkar med lock; en större och en mindre… har i och med dessa rensat bort alla övriga bunkar och skålar från våra köksskåp. Dessa bunkar fungerar som vispskålar, blanda deg i ( skall det göras en riktigt stor sats används största kastrullen istället ), ha som salladsskål och över huvud taget förvara ätbart i som skall bli stående i kylen eller liknande. Passar lika bra för snacks och perfekt att kunna stänga till när man bär med sig bunkarna från köket. Såg att det även finns dessa muggar med lock som fyller samma praktiska funktion.

 

Nu är det dags för mig själv att rumstera om i mitt eget kök – gäller ju att leva som man lär och inte låta köksskåpen stagnera ;-)

 

 

* Inlägget innehåller reklamlänk.

Ordning och reda i köket

ordningoreda

 

Idag publicerades mina tips till ett kök som jag fick i uppdrag att städa och organisera av Tidningen Ångermanland/Örnsköldsviks Allehanda… se sidan 28 i bilagan Härliga hem hösten 2015!

( Tyvärr kom ingen bild med på matplatsen, vilket gör att det kan vara svårt att förstå vad jag dillar om för hyllor etc., men Ni som läser artikeln får tänka Er ett stort matbord med dator och lite annat ditt och datt på och en öppen bokhylla längs väggen i flera sektioner fullpackad med glas, böcker m.m. )

Ett lugnt kök

saft

 

Det finns ett lugn i varje kök.

Bortom alla plastbyttor, slamrande kastruller och klirrande glas ligger doften av nybakat, värmen från spisen och det goda som delas i en trygg matvrå.

Jag gillar dessa kärnvärden för köket, och tänker att det är inte särskilt mycket som ett kök egentligen behöver för att kunna ge just dessa värden. Snarare blir det allt svårare att förnimma dem ju mera prylar som invaderar köket och stjäl uppmärksamheten.

 

Sitter nu här på golvet i vårt kök… skall smaka ett glas blåbärssaft medan jag då och då kikar in i ugnen för att se om kakan börjar bli klar. Njuter av lugnet som blir av väntan, avsaknaden av köksklocka och hur lätt allt känns när man inte har så mycket. Den där välbekanta nya energin som uppstår i frånvaron av ting. :-)

Runda bord

bordstolar

Ofta så är runda bord mest gynnsamma, i synnerhet när syftet är samvaro och gemenskap… vid ett runt bord blir samtliga personer jämbördiga, till skillnad från ett rektangulärt bord där platsen på kortänden antingen symboliserar att personen har en högre ställning ( t.ex. ordförandeposten ) eller att denne är ”utanför” sällskapet.

Många som har ett rektangulärt bord använder inte kortändsplatserna annat än vid behov, medan det annars är vanligt att man placerar småbarn på dessa platser – där de sitter helt oskyddade och ofta har rummets ingång bakom sin rygg :-(. De familjer som kontaktat mig och som ändå vill ha kvar barnets sittplats på kortänden ( p.g.a. praktiska skäl då de är många i familjen ) har jag rekommenderat att vända bordet så att barnet åtminstone slipper sitta med ryggen mot dörröppning eller fönster.

 

( Foto: Ann-Charlotte Andersson, Bildrättigheter: Wangborgs Hem )

Läderhandtag till köksluckor

Vill man ha mera ”personliga” handtag än de som finns i handeln så kan man leta bland sina gömmor – kanske har man ett fint skärp som kan återvinnas, eller ta en tur i skogen och leta reda på några fina träbitar som kan användas som knoppar.

Vi tog ett hundhalsband av läder ( har ingen användning för halsband sedan vi flyttade hit :-) ), klippte det i jämnlånga bitar till våra 4 köksluckor, och gjorde hål för skruvar 1 cm in från varje ände.
Satte fast dem så att det blev utrymme för ett par fingrar emellan.

Använde vanliga skruvar för dörrhandtag, men kompletterade på baksidan med bricka och mutter.

Vill man ha läder, men inte handtag, så kan man sätta fast bara en ”flärp” och t.ex. välja en tjocklek som gör att man kan fästa den på insidan dörren och låta den ligga över kanten på dörren.

Man kan också använda små repstumpar med t.ex. en knut i änden.

Skillnaden med att använda sådana här naturmaterial till handtag är förstås känslan när man tar i dem, men i vårt fall var det även av praktiska skäl; vi ville inte ha något som ”stack ut” från dörren p.g.a. att det skulle bli irriterande när man står och bakar/diskar nära bänken…

Köket Före

Så här såg köket ut då vi hade flyttat in 2009, vi hade bara hunnit byta ut spisen. Hade också hunnit måla över den skarpt gula tapeten som satt i hela allrummet inkl. köksdel.
Vi rev inte ut allt på en gång i huset utan vi levde med det här murriga, kantiga köket i ganska precis 6 månader innan vi påbörjade renoveringen – trots att man inte gillar något från början så är det nyttigt att leva med det och få känna hur man påverkas ;-). ”Bo in sig” alltså…

Allt på högra sidan av köket, förutom kaklet, revs ut p.g.a. att vi blev tvungna att ändra spisplaceringen ( detta i sin tur p.g.a. ventilationen för nya fläktkåpan ).
Jag hade också länge önskat mig en öppen bänk, så jag skissade upp det jag ville ha och min man snickrade till den :-).


Hela vänstra stommen med bänk, diskhoar och kran fick vara kvar, liksom diskmaskinen ( även om jag inte skulle ha något emot en ny och snyggare maskin ;-) ).
Alla socklar togs bort för att få en luftigare känsla ( och plastfötterna byttes ut till metallben ).

Så hur påverkades jag då av det gamla köket?
Jag upplevde det trångt, fastän jag tände spotlightsen i taket så kändes det ändå mörkt, det var irriterande att behöva ta ett steg bakåt för att öppna skåpsdörrarna ovanför diskbänken, skåpet över kylen samt ovan spisen var bara platstjuvar för där hade vi inga saker alls ( fläktskåpet innehöll ju som brukligt ventilationsröret – en lösning som stjäl 3 ggr behovet ;-) ) liksom de så vanliga lådorna där vi bara hade prylar till låda 1 och 2; resten var tomma, kylskåpet var på tok för stort för oss två personer ( helkyl/sval ) liksom den fristående frysboxen i farstun, och framför allt: Jag blev inte glad när jag såg köket. Jag kände mig istället trött och oinspirerad till att laga mat :-(

© Copyright Wangborgs hem - Theme by Pexeto